半岛彩票我县举办2022年“新徽菜·名徽厨”行动之“十大名菜”“十大名厨”评选活动

　　半岛彩票河虾炖萝卜、红烧白翘鱼、秋蟹鳜鱼肥……10月17日，宿松县2022年“新徽菜·名徽厨”行动之“十大名菜”“十大名厨”评选活动在孚玉山宾馆举行。县政府副县长水涛、陈志鹃出席活动。

　　比赛现场，52名大厨纷纷拿出看家本领，从切菜到配菜，从蒸煎炒烧炖到装盘点缀，精心构思、匠心独运，上演了一场火热而激烈的巅峰对决。大厨们通过特色菜品结合“土”味的烹饪方法进行同台竞技，全面展示了宿松特色食材和独特的美食文化。

　　本次评选活动邀请了7名评委。他们围绕现场操作流程及菜品本身味感、质感、观感、营养卫生等方面现场打分、亮分。经过激烈的角逐，“新派徽式烹翘嘴”“农家肉蒸面”“莲花白菜”等获得“十大名菜”殊荣。参赛厨师李友华、陈亮、洪劲松等获得“十大名厨”称号。

　　“这次参加比赛，我做的菜是‘新派徽式烹翘嘴’，并获得了一等奖，我现在感到十分荣幸，也很激动，我希望在自己今后做美食的过程中，多创新，越做越好半岛彩票，为宿松美食文化做出自己的贡献。”参赛选手詹龙源说道。

　　此次活动是全县落实十大“暖民心行动”的重要举措。我县将以此活动为契机，深度挖掘我县特色美食文化内涵，繁荣县域美食文化，以特色餐饮带动文化旅游，让“新徽菜·名徽厨”成为全县旅游的助推剂，促进特色产业发展，助力乡村振兴。（融媒体记者 杨润雨 欧阳星宇）

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