古代美食种类众多半岛彩票这几道让人口水直流！

　　半岛彩票众所周知，中国地大物博，中国的饮食文化底蕴丰厚，早在古代就有许多种美食。现在我们在很多古装电视剧里经常会看到宫廷盛宴或者豪门望族宴请宾客，餐桌上数不清的美食不禁让人口水直流！

　　其实从古至今中国的饮食文化是有阶段性变化的。早在宋朝之前，中国人的饮食非常简单，主要以填报肚子为主，不会在口感上有过多的追求。当时落后的生产力实在不能让人们有闲情来享受生活，毕竟人的潜意识都知道吃饱了才能活下去。因此当时的烹饪方法一般都是用火烤熟或者用水煮熟，都不算先进的方法。在当时，即便是皇室宗亲，吃的也是非常常见的普通食物。

　　直到隋唐时期，中国的商业兴盛，人们的饮食才进入更高的阶段。这时候中国的菜肴开始丰富，出现了炒菜、羹汤、油炸、糕点等。各种增加口感的调味品也陆续出现，人们生活水平上升了。

　　到了宋朝，人们已经开始用食物来装饰，出现了插食艺术半岛彩票。到了明朝，其他国家的食物进入到中国，中国人的餐桌上开始出现西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉、香辣土豆丝等等。中国人对饮食的要求越来越高，越来越注重菜肴的色香味。中国古代饮食到清朝时已经算是鼎盛时期，最有名的满汉全席出现了。此时，人们对饮食的要求不再是填报肚子，而更多的是追求对美食的兴趣。

　　1.东坡肉：将五花肉切成块儿，加上各种香料，葱姜蒜等，小火慢慢炖煮做成东坡肉半岛彩票。这道东坡肉，相传是苏东坡，也就是苏轼，用百姓赠送的五花肉制成的。他不仅写得一手好文章，对于美食研究得也很透彻。凡是品尝过得菜肴，他都会记录下来。因为为官清廉，所以他深受百姓爱戴。吃过东坡肉的人都赞不绝口，于是这道菜也慢慢流传下来。

　　2.胭脂鹅脯：将鹅治净，先用盐腌，然后烹制成熟，鹅肉呈红色，故曰胭脂鹅。鹅脯：鹅的胸脯，肉嫩而丰。《易牙遗意》云： “鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅。”

　　3、藕粉桂花糖糕：《本草纲目拾遗》称：“冬日掘取老藕，捣汁澄粉，干之，以刀削片，洁白如鹤羽，入食品。先以冷水少许调匀，次以滚水冲入，即凝结如胶，色如红玉可爱，加白糖霜掺食，大能营胃生津。《随息居饮食谱》亦云：“老藕捣浸澄粉，为产后、病后、衰老需劳妙品。”藕粉不便单独蒸糕，通常要与面粉或米粉混合使用，并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。

　　4、茄鲞（xiǎng）：《红楼梦》中写得最为详实的一道菜。“鲞”，即是剖开晾干的鱼干，如“牛肉鲞”、“笋鲞”等，都是腌醋成干的片状物。“茄鲞”，当是切成片状腌醋的茄子干。

　　这些美食在古代都十分受欢迎，看完这些你是不是和小编一样口水直流了。看看这些精致的烹饪手法就明白为什么中国古代饮食这么有名了，当年皇帝不愧专门设了御膳房掌管饮食。你还知道哪些有名的古代美食，快来和小编一起讨论吧！