中国餐饮市场回暖半岛彩票

　　半岛彩票“随着2023年人民生活逐步回归常态，餐饮行业亦是最先呈现复苏迹象的消费品类，经历了年初两个月的调整期，从3月起餐饮收入强势增长，市场信心得到恢复。”普华永道中国内地消费市场行业主管合伙人叶旻对本报记者表示。

　　经历了2021年餐饮行业的强势复苏后，2022年全年国内疫情散点多发，堂食营业天数被压缩，餐饮行业再次回落。

　　国家统计局数据显示，2022年中国餐饮行业收入约为4.4万亿元，较2021年同比下滑超6%。在政府发布“新十条”等防控措施后，全国各地的生产经营活动开始有序恢复，餐饮市场得以回温。2023年第一季度统计数据显示，餐饮收入同比增速达13.9%，远高于其他商品零售的4.9%增速，而在限额以上单位基本生活类商品零售中，餐饮收入表现更加亮眼。最新统计数据显示，至2023年5月餐饮收入单月同比增长率已连续3个月超过25%，其中5月同比增速达约35%，对比2019年同期实现了超12%的增长。

　　“2022年线下餐饮需求受阻，中小企业持续承压。过往以烧钱来积极拓店的投资逻辑被重新审视。一方面，餐饮投资者将目光投向更细分的品类赛道以寻求新的机会点；另一方面，也将更加偏好已具备一定规模的餐饮品牌，以期在不确定中实现相对稳定的增长。在未来，餐饮竞争将更加聚焦差异化，餐饮企业需优化自身运营能力，实现内生增长才能积极应对未来餐饮市场的发展。”普华永道中国交易战略与运营咨询合伙人马玉婷对中国经济时报记者表示。

　　普华永道在日前与中国连锁经营协会联合发布的《历经千帆，厚积薄发中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2023》（以下简称《报告》）中称，2022年，线笔，其中大额融资事件较上一年明显减少，而种子天使轮投融资事件则依旧活跃。一方面，受上半年疫情反复的影响，多家线下餐饮品牌收缩业务或减缓扩店计划半岛彩票，资本对餐饮行业的大额投资态度日趋谨慎；另一方面，主打差异化突围的新兴品牌不断涌现，吸引资本积极参与早期投资市场。

　　受2022年底疫情管控政策的进一步调整及消费市场预期向好，年底餐饮业大部分公司市值逐渐修复半岛彩票，2023年一季度仍有短期波动影响，部分公司市值略有下浮。两家千亿元以上市值上市公司占据了近六成份额，头部效应依然明显。

　　《报告》称，2022年资本最活跃的赛道依旧是咖啡、茶饮及中式快餐，其中咖啡的平均投资金额最高。随着城镇化率的提高以及小镇青年消费的兴盛，带动咖啡消费进一步提升，巨大的想象空间吸引资本对该赛道持续加注。茶饮市场则加速洗牌半岛彩票，地方茶饮品牌在资本推动下迅速向外扩张，同时，部分小众赛道品牌也因其差异化的强单品而受到资本关注和布局。在中式快餐中，市场对中式面馆的热情有所下降，而米粉品类开始受到关注，小门店、低客单及强地域性等特点有助于该类品牌商抢占下沉市场。

　　2023年初，关于“证监会将对主板申报进行行业限制，红灯行业不能申报、黄灯行业头部企业才可申报”的新闻引发行业热议。《报告》认为，根据目前部分流出的审核标准细则，总体上，主板应属于大盘蓝筹、业务模式成熟、经营业绩稳定的优质企业。此次流传受限的行业大多属于老行业，而食品、快消餐饮连锁业务企业的上市成为各方关注焦点。餐饮企业需综合考虑各交易所上市条件、投资人特点、估值情况、流动性等，合理规划资本市场计划。

　　如果您对稿件和图片等有版权及其它争议，请及时与我们联系，我们将核实情况后进行相关删除。